原味黄油曲奇（超简单）

1、步骤 1

准备好材料

步骤 2

黄油切小块室温软化

2、步骤 3

用打蛋器打至顺滑，如羽毛状

步骤 4

一次性加入准备好的细砂糖或糖粉，用打蛋器再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路

3、步骤 5

分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状

步骤 6

一次性筛入低筋面粉

4、步骤 7

用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法，从底部往上捞起，搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋

步骤 8

选自己喜欢的裱花嘴，装好后把曲奇面装入裱花袋

5、步骤 9

烤盘内铺上吸油纸，然后把曲奇面挤在烤盘上

步骤 10

烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可，具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上色情况，烤好后拿出来放凉装入密封罐即可。