1、清理干净的带鱼划上花刀 放姜丝料酒 抓拌均匀 腌制备用
2、碗中准备生抽料酒老抽糖盐搅匀备用 腌制好的带鱼裹上面粉炸至两面金黄 捞出备用
3、锅留底油 放姜葱干辣椒炒香 放入带鱼 酱汁 清水250g 大火煮开 出锅前撒葱花即可
