1、鸡蛋中加入少许盐搅匀，筛入面粉，要分两三次加面粉
2、搅拌搅匀，没有面疙瘩即可
3、葱切末，放入面糊中搅匀
4、热锅倒入少许油，舀一勺面糊倒入锅中眠耻
5、转动锅子，帮五摊成薄饼，待一面露久改定形后再翻面煎另一面
6、煎至两面金黄即可出锅
