1、将狗肉洗净，整块放入开水锅中焯水，捞入凉水内洗净血沫，沥千，捧躲切块;姜、葱洗净，姜切成片，葱切成段。
2、将狗肉放入锅内，同姜片煸炒，烹入料酒炝锅，然后将狗肉、姜片一起孝酱随倒入沙锅内，同时将菟丝子、附片用纱布板胆装好，扎紧口，与盐、葱一起放入沙锅内，加清水适量，用武火烧沸，
3、再用慢火炖煮2小时至熟，拣出姜、葱，加盐、味精调味，即可食用。