霜糖花生怎么做

1、先把花生清洗干净。

2、放入烤箱中层，上下火，150度，15分钟左右，烤到酥脆。（烤的时间要根据实际情况来定，也可以用宅烀佑狻炒锅小火慢慢炒酥脆，烤的话更好操作些。）

3、把玉米淀粉入锅焯熟。（锅擦干水分后倒入，小火慢慢不停翻炒，直到粉变得很疏松就熟了）

4、另起锅，加入水和白糖，冰糖也可以，水和糖的比例约3:1不停搅拌，直到冒大泡，糖浆能挂在锅铲上为止。

5、倒入烤香的花生，立即翻拌一边翻拌一边用面筛筛入炒熟的玉米淀粉，同时筛入一点点糖粉。

6、一边筛一边不停翻拌，让每一粒均匀裹上。