1、准备鸡腿、鸡蛋
2、鸡腿扎孔，使腌制更加入味
3、然后剪断筋，使鸡肉外翻
4、用料酒、生抽、胡椒粉、辣椒粉、蒜、姜腌制半小时
5、依次粘上玉米淀粉、蛋清、面包糠
6、下油锅炸至金黄即可，这样香酥鸡腿就可以啦
