1、清水里加点盐，浸泡田螺，这样可以让田螺把脏东西吐的更干净。田螺浸泡3个小时左右，反复用水清洗。没有买到剪尾的田螺，我自己也剪不太好，剪尾的更爱入味，也方便吃。
2、锅里放油，炒香干调料。
3、放入洗净的田螺
4、翻炒均匀，加入其余调味品。
5、加200克水，大火烧开，中火炖一小会，炖到没有汤汁就可以了。
