1、鸡蛋蛋黄 蛋清分离；
蛋黄中加入10克白糖 纯牛奶 食用油 搅拌均匀；
2、再筛入低筋面粉搅拌均匀；
蛋清加入40克白糖 （分三次加入） 打发至尖钩状；
3、再把打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀；
倒入模具中盖上保鲜膜；
蒸锅提前烧开水 放上蛋糕蒸40分钟；
蒸好后倒扣放凉 脱模即可开吃；
1、鸡蛋蛋黄 蛋清分离；
蛋黄中加入10克白糖 纯牛奶 食用油 搅拌均匀；
2、再筛入低筋面粉搅拌均匀；
蛋清加入40克白糖 （分三次加入） 打发至尖钩状；
3、再把打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀；
倒入模具中盖上保鲜膜；
蒸锅提前烧开水 放上蛋糕蒸40分钟；
蒸好后倒扣放凉 脱模即可开吃；