怎么做麻辣烫

1、火锅底料备用；把所需的菜洗干净备用；

3、起油锅，放入花椒和红辣椒爆香；放白糖，糖化了放郫县豆瓣酱翻炒出红油；

5、水烧开后加胡椒粉，把豆芽、油菜和毛肚留下，把其他的配菜都放锅里煮，至煮熟；