教你家常烧带鱼

1、1带鱼洗净，切块，用盐酒腌制10分钟。姜切丝蒜切粒葱切葱花 青红椒切小块。

3、3锅上火，加土菜油，油七分热放入带鱼两边煎黄。

5、5倒入生抽 酒先锅盖焖半分钟然后加入清水，加盐白糖 醋少许，大火烧开，小火炖上8分钟。（中途可以把带鱼翻个面，这样可以充分吸收汤汁）。

7、7调好淀粉，勾芡，大火收汁，淋点香油，装盘，撒上葱花。