炸鸡排的烹饪小技巧

1、首先将鸡胸肉对半切开，然后用刀背轻轻敲打，方便入味。

3、按4:2的比例，碗中倒入炸鸡裹粉和淀粉，再加入食盐搅拌均匀。

5、锅中烧油，油热之后下入鸡胸肉，中火炸8分钟即可完成。