简单减肥凉菜——蓑衣黄瓜

1、将黄瓜洗净，切成蓑衣花刀，用盐腌 10分钟，再用清水冲洗后沥干水分装盘备用。

2、将香菇、胡萝卜、冬笋、葱、姜洗净切丝备用。