苦瓜煎蛋的做法

1、取半个苦瓜洗净，切末。

3、打散的蛋液加入适量盐和胡椒粉。

5、锅内热油，倒入蛋液摊开。

7、翻蛋饼，稍煎另一面。即可出锅装盘。