1、小白菜放入盐水中，浸泡10分钟，沥水。
2、放入开水中，焯熟。
3、捞出，放入凉水中。
4、捞出，切碎。
5、鸡蛋放入油锅中，炒熟。
6、加入虾米皮、葱花、蚝油、香油和白菜碎，搅拌均匀。
7、玉米粉放入清水中，加入馅料，揉成团。
8、裹上玉米粉。
9、蘸下水，再裹一层玉米粉，反复4次。
10、放入蒸锅中，蒸熟。
11、取出，放凉。
1、小白菜放入盐水中，浸泡10分钟，沥水。
2、放入开水中，焯熟。
3、捞出，放入凉水中。
4、捞出，切碎。
5、鸡蛋放入油锅中，炒熟。
6、加入虾米皮、葱花、蚝油、香油和白菜碎，搅拌均匀。
7、玉米粉放入清水中，加入馅料，揉成团。
8、裹上玉米粉。
9、蘸下水，再裹一层玉米粉，反复4次。
10、放入蒸锅中，蒸熟。
11、取出，放凉。