荔枝菌蒸鸡的做法

1、荔枝菌用小刀把根部的泥沙，黑色部分刮干净，开着水龙头冲洗，最好用水浸泡十分钟！

3、为了保持菌的鲜味，鸡斩好，只用少量的油和盐、姜丝捞匀

5、把捞匀的鸡铺在菌上，上锅大火蒸十五分钟