凉拌美食—葱油腐竹

1、腐竹用温水泡发。

3、小葱切段、红干椒也切段。

5、锅中加水烧开，放入腐竹焯烫1分钟，捞出过凉水。

8、将葱油淋在辣椒段上，放葱丝装饰。