1、买好的螃蟹用清水冲洗几次。
2、起锅放油，这里需要多放点油。
3、锅中开小火，把螃蟹放入锅中。
4、开中火盖上锅盖，焖5分钟。
5、把螃蟹翻个面，再焖5分钟。
6、最后开大火，把螃蟹翻炒5分钟，就可以出锅了。
