凉菜—凉拌海带丝

1、干海带稍稍抖落上面的泥土，放入蒸锅中蒸30-40分钟；

2、将蒸好的海带放入清水中浸泡2-3小时，冲洗干净

3、将泡好的海带切成细丝，沸水中加点醋，放入海带丝煮3-5分钟，捞出过凉

4、放入胡萝卜丝、尖椒丝等配菜，加盐、糖、鸡精、醋、蒜泥、花椒油拌匀即可