红烧茄子豆角的家常做法

1、茄子洗净切段，长豆角洗净，截断

2、大火将锅内的水分烧干，倒入适量的油，当油烧成3分热的时候，将茄子倒入锅内，炸软后，将茄子沥干油放盘里。然后将豆角倒入锅内，将豆角炸软，沥干油后也放盘里