1、菠菜洗净，控干水分。切成段。
葱切碎。
胡萝卜切丝。
香菜切段。
2、手擀面过水晾凉备用。
3、锅加热，加入油。
油热后加入葱花，菠菜 。翻炒均匀。
4、加入汤。
加入调味料。
大火煮开。
5、煮开后，加入面条。
继续大火煮。
6、锅开后，加入一个打散的鸡蛋。
加入味精。香菜。出锅即可。
1、菠菜洗净，控干水分。切成段。
葱切碎。
胡萝卜切丝。
香菜切段。
2、手擀面过水晾凉备用。
3、锅加热，加入油。
油热后加入葱花，菠菜 。翻炒均匀。
4、加入汤。
加入调味料。
大火煮开。
5、煮开后，加入面条。
继续大火煮。
6、锅开后，加入一个打散的鸡蛋。
加入味精。香菜。出锅即可。