1、➀将整颗大蒜的前部切除，再轻轻的剥落大蒜的外皮。➁轻轻的剥落大蒜的外皮。➂准备一张铝铂纸，把大蒜放在正中间。➃将橄榄油均匀的淋在大蒜的表面层。
2、➄ 撒上少许的盐巴和黑胡椒粉。➅将铝铂纸紧密的把大蒜包覆起来，放在蛋糕模具或小碗中。（因为在烘烤过程中，油分会外流而弄脏烤盘）➆ 预热烤箱在摄氏190度，烘烤45分钟即可
3、➇将马铃薯冲洗干净，切块。⑨ 把马铃薯块放入一锅热滚水中煮至熟软。⑩ 起锅后，把水分沥干，用叉子把熟透的马铃薯压成泥状。加入鲜奶/配方奶，拌匀。
1、把烘烤后的大蒜取出，加入到马铃薯泥里。用叉子按压和马铃薯泥一起拌匀。加入胡椒粉和两小撮盐调味，拌匀
2、在上桌前可淋上1茶匙的橄榄油以增加马铃薯泥的湿润口感。
3、最后，撒上少许的芝麻粒做点缀