炖锅排骨做法

1、排骨过水洗净，入煮锅焯水，去除血沫后沥水，

3、下入排骨翻炒使其均匀裹上糖色，

5、砂锅中加入大半锅水，加入葱段、姜片、大料和桂皮，大火烧开锅

7、加入盐，待汤汁剩余1/3时关火，红烧排骨完成