香菇烧冬瓜，好吃到汁都不剩

1、冬瓜去皮去瓤后切片。

3、起锅放油，放入姜丝。放入香菇爆香，放入冬瓜，大火翻炒。加盐，酱油，翻炒。

5、开盖大火收汁，放入香菜。炒匀出锅。