牛肉片汤怎么做才嫩

1、准备食材，芹菜丁 胡萝卜丁 葱姜蒜调味，剁椒酱必备，牛肉片

3、加入酸菜翻炒几下后加水煮5分钟，加入适量盐和糖

5、撒入香葱和香菜，肉浸入蔬菜的清香，汤酸而不腻