1、干粽叶用开水烫软，洗净备用；
2、花生和莲子提前泡涨后煮熟备用；
3、糯米洗净后，加入适量清水，隔水蒸至七、八成熟（水不要太多，平时蒸米饭一般是水没过米一个指节，蒸这个糯米只要没过2/3指节即可；至于七、八分熟大约就是刚刚不夹生，这个米量我蒸了大约18分钟，与凉水锅一起加热，大火上汽后开始计时）
4、其他配料：大枣洗净去核切成小粒；桂圆肉切成小粒诋危族枧；核桃仁用开水烫过后掰成小块，并适当去去内皮；葡萄干、枸杞子、瓜子仁用开水烫过；
5、蒸好的糯米趁热加入玫瑰酱和1小勺猪油，拌匀；
6、再加入其他所有配料，拌匀成八宝馅；
7、取一片粽叶卷成三角筒；（大叶用一个，小叶可以两个或三个拼起来用）；
8、加入适量八宝馅，压压实；
9、 将两边粽叶包起，并捏出一个角；
10、将上面的粽叶压下来，包住八宝馅；
11、用棉绳绑紧， 剪去多余的粽叶（不剪，裹在粽子外面与粽子绑在一起，也行）；
12、放进蒸盘，大火上汽后入锅，蒸40分钟左右即可。
13、营养、美味，非常简单，厨房新手定能搞定！
