凉拌菠菜豆干的做法

1、准备菠菜洗干净焯水过凉，挤干水分，切小段。豆干焯水切小块(红萝卜丝+鸡蛋丝+豆皮丝+粉丝等都可以)。

3、把菠菜和香干放盘里，倒入酱汁拌匀。

5、把搅拌好的菠菜和豆干装小碗压实，倒扣装盘，完成。