1、500g肥肠切块，两百克青红椒切好备用，肥肠冷水下锅，加肉十克料酒，锅中油热倒入10g葱十克姜，20g蚝油，20g生抽
2、炒香后倒入肥肠，青红椒，加入10g盐，十克鸡精，10g水淀粉，加入10克蒜末即可
