1、把豌豆尖洗好备用，卤好的猪耳朵也拿出来
2、向锅里加入适量猪油，待油完全化开后加入猪耳朵和豌豆尖进行翻炒
3、2~3分钟后加入米饭进行翻炒，注意把米饭打散
4、再过3~4分钟后加入盐调味，即可出锅，也可根据个人喜好加入豆瓣调味
