如何做脆腌莴笋

1、莴笋去皮洗净切成条，加入适量盐，腌制30分钟，腌出莴笋中的水分。

3、将腌好的莴笋用清水淘洗一下，再用手轻轻攥出多余的水分，这样莴笋吃起来特别爽脆。