猪肝怎么做又嫩又好吃?

1、猪肝洗赶紧切成薄片，放入清水中清洗干净血水沥干；

3、起锅烧油放入配菜胡萝卜、尖椒、洋葱翻炒断生、加入一勺酱油、一勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖、再倒入煮好的猪肝、大火翻炒；