如何减少果蔬采后的损失率

1、提前采摘，对于一些瓜果类素菜一可以提前半个月采摘，这样在运输到目的地以后正好素菜成熟，减少了因为成熟过度而产生的损耗。

4、对于某些素菜可以用真空包装的，可以增强它的保鲜期，这种方法也是减少了蔬菜采摘后期的损失。

6、在运输过程中可以采用集装箱封闭储存运输，也减少了蔬菜在运输过程中的损失