炒龙虾怎么炒

1、准备食材把龙虾分成几部分:头(去外壳切半)，身+尾(切3份)，两只钳，小的腿可以丢掉。葱、姜切丝，蒜切片。

3、炸虾块烧热锅，加多油，烧热，加龙虾块，炸至变色。