1、一半的葱段姜片 加上一勺半的盐 生抽老抽盐 料酒蚝油糖
2、加淀粉，拌匀静置腌制，后放淀粉
3、姜片葱段蒜切成片干辣椒切段备用
4、芹菜切段备用
5、起锅烧油把腌制好的鸡肉倒进去
6、把肉捞出来，下香料
7、下鸡肉翻炒均匀加半勺盐，芹菜翻炒至芹菜断生就可以出锅了
