怎样做熏鱼

1、首先，将草鱼洗净，剖腹，放在砧板上，斜切成薄片状的鱼肉。

3、将料酒、白砂糖、五香粉、香醋和姜油放入锅中，加入1杯水熬煮5分钟，盛在碗中，晾凉备用。