酱香肥肠怎么做

1、肥肠切成小段用开水焯烫几分钟，把生姜和红辣椒用热油炒香，炒肥肠用一点生姜和红辣椒既能丰富口感还能遮遮臭味。

3、把生姜和红辣椒用热油炒香。

5、焯烫过的肥肠放进锅里，轻轻翻炒让肥肠段裹上酱汁入味。