主料：玉兰片100g。
辅料：食盐适量、料酒少许、老抽少许、淀粉少许、调和油适量。
做法：
1、玉兰片用水浸泡发开。
2、将胡萝卜去皮，和猪肉都洗干净。
3、捞起发好的玉兰片挤干水分，将胡萝卜切片备用。
4、瘦肉切片。
5、肉片用少许料酒、老抽、食盐、橄榄油和淀粉调拌一下。
6、坐锅热油适量。
7、先下肉片滑开。
8、下胡萝卜和玉兰片拌炒。
9、加适量的食盐调味。
10、加少许开水煮2-3分钟。
11、撒入葱花关火。
12、出锅摆盘。
