1、干豆腐40克。改刀，切成丝待用。
2、包心菜100克。切成丝待用。
3、大葱8克。剥好，洗净，切碎待用。
4、鲜姜5克。洗净，切碎待用。
5、大蒜3克。剥好，洗净，切碎待用。
6、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜煸炒，待葱姜蒜煸炒出香味，放入包心菜翻炒，再翻炒，放干豆腐翻炒，加生抽翻炒，适当淋水。菜熟加入盐，味精，调口，调味出锅。
7、炖肉的伴侣------干豆腐炒包心菜已经上桌，请您品尝。
