1、中等大小杏鲍菇洗净，这里用了四个，胡萝卜切丝，木耳切丝，蒜姜切末用手撕成丝
3、煸干杏鲍菇的水份，盛出备用放到锅里的时候看起来很多，煸干水份后就这一盘的量
5、热锅凉油，下蒜姜爆香，下剁椒半勺郫县豆瓣酱半勺炒出红油，下胡萝卜丝炒一分左右，胡萝卜变软
