1、准备好原料，洗净冬瓜切片，用清水浸泡扇贝10分钟。
2、半碗面粉。
3、热锅凉油，放面粉，中小火不停翻炒，面粉变黄闻到香味时，倒入开水。
4、当把开水倒进去时，汤立刻变稠。
5、然后将冬瓜片煮10分钟，用盐调味。
6、放入浸泡好的干贝再煮10分钟。
