龙头鱼炖豆腐的做法

1、祠晡狠瞌龙头鱼没有鳞，只需清理内脏，清理完之后，控干水分，放入适量盐、葱、姜、料酒腌制大约半小时以上，做鱼之前将料酒倒掉。

3、趁这个功夫，将豆腐切片，姜切片，蒜切块，我不用葱。

5、其实这样就可以吃喽，想放点椒盐或白嘴儿都没问题。

7、盛装登场！