关东煮汤豆腐怎么做?

时间:2026-02-14 16:28:08

1、香菇放入清水中,泡软,切片。

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2、黑木耳放入清水中,泡软,切碎。

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3、香葱和胡萝卜切碎。

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4、豆腐、香菇、胡萝卜、黑木耳、黑芝麻、白芝麻和食盐混合,搅拌均匀。

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5、分成35g/个,揉圆。

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6、放入油锅中,炸至金黄色。

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7、昆布、柴鱼片和清水倒入锅内,大火,煮沸。

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8、倒入味淋、清酒、生抽和食盐,大火,煮熟。

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9、过滤。

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10、汤汁倒入锅内,放入豆腐丸子,小火,炖煮30分钟。

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11、撒上香葱、海苔丝和七味粉。

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