红烧昂刺鱼怎么做

1、昂刺鱼正、反面划斜刀，姜切丝、辣椒切圈、蒜切粒、葱切段。

3、起锅热油，倒入花椒、葱、姜、蒜、辣椒，翻炒爆香。

5、大火收汁，加入鸡精、米醋、撒上葱花。