老饭盒肉怎么做的

1、将五花肉剁为2厘米的大块；葱挽结，老姜拍破。

3、把焯水好的肉块放置斗笠中沥干水分。

5、改用微火，保持沸面不腾，烧至肉皮易拨开，捡去姜、葱不要。再放入适量白糖，起锅即成。