番茄炒鱼干的做法

1、鱼干先用温水泡10分钟。（这样鱼干吃的时候不会那么硬。）

3、锅中放入适量油热好油锅，放辣椒，姜，蒜煸出香味。

5、然后加入鱼干一起煸炒。

7、出锅前加入蒜叶增香。