酸菜炒猪肝的美味做法

1、酸菜洗净切片，加糖、醋各30克。抓匀腌制2小时，擦干糖、醋。

3、炒锅上火，加油，爆香姜及豆豉、蒜蓉，下脱眺掩暄猪肝略炒，加酒5克，下酸菜炒透，再加韭菜入炒锅，用湿淀粉勾薄芡上碟即成。