1、食材主料：主料 食材辅料：卤猪肝の卤料
选新鲜的猪肝，用清水浸泡至少1小时，把血水冲洗干净备用
2、冷水下锅，加卤猪肝的卤料，参考食材辅料卤猪肝卤料，中小火烧开后，继续煮15分钟左右，用筷子插一下，没有血水说明煮熟了(煮的过程中把血沫去掉能更好去腥)
3、继续浸泡卤水中2小时，这样更入味，当然赶时间的也可以不浸泡
4、准备香菜段，大葱丝，蒜末，小米辣
5、把猪肝切成薄片
6、切片的猪肝内+香菜段+大葱+蒜末+小米辣+味精+盐+白糖+生抽+香醋+香油+白芝麻+辣椒油
7、搅拌均匀，即可开吃，太香了！
