戚风蛋糕的做法

1、准备两个盆，一定要保证无油无水，然后把鸡蛋蛋黄蛋清分离

3、打发蛋白，先滴入几滴香草精，把剩下的细砂糖分三次加入，打到出现明显的纹路就可以了

5、有些裂了，不过不影响成品，取出倒扣，放凉就可以了