1、首先，我们把西红柿洗干净，鸡蛋磕入小盆内。
2、将西红柿的蒂去掉，切成小块。
3、锅内烧油，倒入蛋液。
4、再次起锅烧油，往锅中加入少许的植物油，等到油温约5成热时，把切好的西红柿下入锅
5、再加入一勺细砂糖提鲜，喜欢吃酸甜口的，糖可以多放一点。
6、等到西红柿被炒出汁水时，倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，让鸡蛋吸收番茄汁入味。
7、最后撒上葱花，一道鲜香嫩滑的西红柿炒鸡蛋就做好了。
8、西红柿炒鸡蛋成品图
1、首先，我们把西红柿洗干净，鸡蛋磕入小盆内。
2、将西红柿的蒂去掉，切成小块。
3、锅内烧油，倒入蛋液。
4、再次起锅烧油，往锅中加入少许的植物油，等到油温约5成热时，把切好的西红柿下入锅
5、再加入一勺细砂糖提鲜，喜欢吃酸甜口的，糖可以多放一点。
6、等到西红柿被炒出汁水时，倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，让鸡蛋吸收番茄汁入味。
7、最后撒上葱花，一道鲜香嫩滑的西红柿炒鸡蛋就做好了。
8、西红柿炒鸡蛋成品图