炝拌莲藕的步骤

1、莲藕切片焯水

2、焯好后凉水过凉

3、加白砂糖拌匀

4、放入花椒，姜末和红辣椒

5、花生油烧热后淋到花椒上

6、最后加盐拌匀即可

7、拌好后腌制一夜，口感最佳