螺蛳粉的螺蛳都去哪了

1、打捞新鲜螺蛳；选取水域干净，新鲜饱满的螺蛳。

3、过滤汤汁并处理分装成汤包装袋；把在炖好的高汤里加入花椒八角辣椒等香料，。